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兰州牛肉面加盟---创业新姿态品牌的选择       
2019-10-16 11:12:30 来源:徐州之声

                                              

  中国面——能浓香,可清淡,从南到北,从北方浓汤面到南方清水面,相同的是面,不同的是那一碗千变万化的汤。

 面在中国人的食物中,是不可或缺的存在,饿了吃碗面、心情不好吃碗面、闲时煮碗面,加班到深夜,肚子饥饿难耐,这时吃一碗香浓的牛肉面,销魂滋味真的赛过活神仙。

探索美食的世界,已然成为众多追求美食和研发者的一种生活趣事,一种高尚的人生价值观。在甘肃兰州,牛肉面文化成了当地的标志之一也被列入中国美食排行榜。那么,一碗面到底有啥特色呢?我们且看看它的历史渊源。

 追溯历史,兰州牛肉面始于清朝末年,一位马保子的回族人首创了热锅子面,期初是挑担叫卖,将煮好的面条回锅烫热,再浇上制作好的牛肉汤,撒上些蒜苗绿菜,一种快餐形式的面就做好了。热锅子面以汤浓醇香、价格实惠赢得了兰州人的喜爱及好评。随着食客的增加和名气的扩大,通过几年的积累,1919年,马保子有了自己的店面。

 常言道:前人栽树,后人乘凉,1925年,马保子的儿子接手父亲的面馆,之前有了父亲大号的基础,之后一切顺利。在原有的基础上,他仍不断钻研,将牛肉面味道继续改进,最后将热锅子面改为“清汤牛肉面”。随着食客的蜂拥而至,牛肉面也得到了广泛的流传与推广。

 后来,很多回族的后辈们自立门户,兰州牛肉面在兰州城遍地生根,也渐渐流向全国市场。兰州牛肉面从地方特色转变为大众开餐,因其实惠价格和美味可口,时至今日牛肉面行业一直是兰州餐饮市场的佼佼者。

 牛肉面将面与汤完美结合,虽为一种快餐,但是它每一道工序都是层层递进精心制作,马虎不得。对于汤更是别具匠心,一碗汤的重要性可想而知,一家鼎氏牛大牛肉面有着自己的研发调料配置秘方,加入各种名贵香料及滋补中药熬制,把纯汤做到了极致。

 人生如过眼云烟,浮华名利终究沉寂为一碗日常的牛肉面。不管是美食的爱好者还是想要创业的上班族,在这个快节奏的年代,快餐项目已经成了不可缺失的一种餐饮模式。而兰州鼎氏牛大牛肉面是餐饮界的朝阳品牌,亦是一个投资少、风险小的加盟项目;兰州鼎氏牛大牛肉面坚持打造“万店如一”品牌效应,欢迎各地的朋友咨询加入,与您一起创业致富!

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